Nos bières sont brassées à l’ancienne par infusion. Ce procédé permet à la bière de profiter du sucre naturel contenu dans le malt ainsi que de prendre les arômes et l’amertume du houblon.

Toutes nos bières sont refermentées en bouteilles et non filtrées afin de garder leur authenticité. Un léger dépôt de levure peut subsister dans le fond des bouteilles de bières artisanales et n’altère en rien leurs qualités. Pensez donc à ne pas verser le fond de la bouteille dans votre verre, à moins que vous soyez un amateur de levure…

Si vous n’êtes pas un amateur de mousse, pensez à bien pencher votre verre lorsque vous versez afin que la bière coule délicatement contre la paroi.

Nous vous déconseillons de coucher les bouteilles de bières artisanales pour les conserver afin que la levure reste dans le fond de celles-ci. Pensez à transporter et stocker vos bouteilles debout même lors de la mise au froid.

Votre brasseur vous recommande de servir la bière entre 6°C et 8°C afin de libérer ses arômes, ne la servez pas glacée. Si vous en avez la possibilité, sortez la bouteille du réfrigérateur 10 minutes avant dégustation.

 

bière blonde Terres d'Opale 33 cl et 75 cl

Blonde

Style : bière blonde belge

La blondeur de sa robe présage un doux voyage floral subtilement épicé. Bière équilibrée avec une très légère amertume.

La bière blonde est une bière de base légère. Elle séduit, en général, les amateurs de bières faiblement houblonnées.

C’est une bière rafraîchissante qui peut-être servie dans toutes les occasions et qui plaira au plus grand nombre.

Amertume : 15.3 Ibus

Couleur : 8.3 Ebc

Alcool : 6.5%

Format : 75 cl et 33 cl

 

 

bières Triple 33 cl et 75 cl Terres d'Opale

Triple

Style : bière belge triple

Un léger mélange de notes de fruits et d’épices. Sa robe légèrement rousse est rehaussée d’une mousse généreuse et persistante.

Cette jolie bière plus forte en caractère ravira les amateurs. Elle pourra être servie en toute occasion et, plus particulièrement, avec de bons plats typiques de notre belle région.

Amertume : 24.9 Ibus

Couleur : 13.8 Ebc

Alcool : 8.5%

Format : 75 cl et 33 cl

 

 

IPA

Des notes d’agrumes et de fruits exotiques qui flatteront agréablement vos narines et vos papilles.

Bière plus marquée en amertume.

Amertume : 45.9  ibus

Couleur :  12.9  Ebc

Alcool :  7.2 %

Format : 33 cl et 75 cl

 

N’hésitez pas à venir rencontrer notre brasseur, à consulter nos horaires et nos tarifs.